WEEK-END ECOTOURISME MERCANTOUR - HAUT VAR / CIANS

9ème édition du Week-end Écotourisme Mercantour de la vallée du haut Var / Cians initié par ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mercantour Écotourisme® dans le cadre de la du Festival du Tourisme Durable du mois de septembre 2026.

Dates : samedi 12 et dimanche 13 septembre 2026

Cet événement responsable, ouvert aux habitants et aux visiteurs, est organisé par l'association Mercantour Écotourisme (AME) avec la collaboration de ses membres et de ses partenaires tous unis par la passion de la nature et de la montagne. Ses partenaires sont les suivants : le Parc national du Mercantour aux côtés duquel elle adhère à la Charte Européenne du Tourisme Durable (CETD) , le Syndicat Intercommunal de Valberg, la commune de Guillaumes et de Beuil, la Communauté de Communes Alpes d'Azur ainsi que Bienvenue à la Ferme des Alpes Maritimes.  .

Activités gratuites (sauf mentions contraires indiquées dans le programme). 

Sur réservation 

Au programme

Samedi 12 septembre 2026: Guillaumes, hameau de Villeplane et Entraunes, hameau d’Estenc.

8h - Guillaumes : Foire du Terroir et de la Gastronomie & Forum des associations 

Venez découvrir la “ Foire du Terroir et de la Gastronomie ", organisée par notre partenaire, la commune de Guillaumes. A partir de 8h - Toute la journée, habitants et visiteurs pourront partir à la rencontre des producteurs, artisans et savoir-faire locaux, profiter des animations et découvrir les richesses gastronomiques du territoire. Cette année, la commune organise également pour la première fois, le même jour, son Forum des associations, une belle occasion de rencontrer celles et ceux qui font vivre le territoire toute l’année. 

Une journée placée sous le signe des rencontres, du terroir, de la convivialité et de la découverte ! 

Lieu : Place de Provence, 06470 Guillaumes  

• Informations: office de tourisme au 04 93 05 50 13 ou ot@guillaumes.fr

Hameau de Villeplane, randonnées pédestres à la découverte des paysages des gorges de Daluis 

9 h - Randonnée avec ânes ou avec pique-niques gourmands à Villeplane : “Le belvédère des gorges de Daluis”. Itinérance Trekking , agence de voyage fondée depuis bientôt 40 ans, vous propose de partir en liberté ou avec âne à la découverte du petit Colorado Niçois : les gorges rouges lie-de-vin avec des défilés audacieux. Vous trouverez au long de cette randonnée des panneaux explicatifs sur la faune spécifique, la forêt, la géologie, etc. Cette boucle magnifique s’effectue dans un site unique en Europe, ces lieux exceptionnels ont été retenus en tête du patrimoine des sites naturels européens à préserver en priorité ou au Collet de la Cime. 

Au programme et au choix : 

• Une randonnée au belvédère des gorges rouges : 4h30 de marche, 525 m de dénivelé positif et négatif. Nombre de participants limité à 15 personnes, pique-nique préparé par l'éco gîte de Villeplane ,estampillé Esprit Parc national - Mercantour -  offert par Mercantour Ecotourisme. 
•  Une randonnée avec âne autour du Collet de la Cime : 3h de marche, 320 m de dénivelé positif et négatif. Limité à 4 groupes, pique-nique non inclus . 

Accueil à 09h00 à la ferme de Villeplane et présentation du circuit par Itinérance Trekking, estampillé Esprit Parc national. Remise de votre descriptif de randonnée et du pique-nique gourmand. Pour la nuitée du soir avec le dîner, l'éco gîte accorde une réduction de 10% en rapport avec la journée découverte.

• Info et inscriptions auprès de l’agence de voyage Itinérance Trekking au 04 93 05 56 01

Estenc au refuge de la Cantonnière, samedi 12 et dimanche 13 septembre. 

20h30 - Soirée du samedi ✨Observation du Ciel Étoilé✨ Au refuge de la Cantonnière, estampillé Esprit Parc national - Mercantour. La saison d’été touche à sa fin, mais le ciel nous offre toujours ses plus belles constellations. Au cours de cette soirée depuis la terrasse du refuge, nous ferons dans un premier temps, un tour du ciel d’été à l’œil nu, à la manière dont l’Homme l'a toujours fait depuis des millénaires. Cette promenade céleste sera teintée d’anecdotes liées à la mythologie. Dans un second temps, nous nous servirons d’un télescope numérique dont nous projetterons sur écran, les images capturées en direct. Cette partie sera sur le thème de la vie et de la mort des étoiles. 

➢ Animé par F. Xavier Cuvelier, Deuxième étoile à droite

Il est possible de réserver votre dîner au refuge ainsi que votre nuitée - Une réduction de 10% est accordée sur la nuitée 

❖ Info et Inscriptions au refuge de la Cantonnière au 04 93 05 51 36 ou lacantonniere@gmail.com 

Dimanche 13 septembre , hameau Estenc, Entraunes et Beuil

9 h -Estenc, refuge de la Cantonnière - Randonnée journée à la Roche Trouée avec pique-nique gourmand: randonnée à la journée encadrée par Christiane, accompagnatrice en montagne, estampillée Esprit Parc national - Mercantour pour ses sorties à thèmes sur l' adaptation et l'évolution de la flore et de la faune (ongulés, insectes, oiseaux…). Durant cette randonnée pédestre vous aurez également des explications concernant les effets nuisibles de la lumière sur la faune et la flore et sur l'impact du réchauffement climatique .

A midi, un pique-nique gourmand préparé par le refuge de la Cantonnière sera offert à chaque participant.

Niveau facile à moyen / Randonnée limité à 12 personnes - RDV à 9h sur le parking du refuge 

• Informations et inscriptions au 06 15 31 49 57 ou christiane.ray.anezin@gmail.com

Dimanche matin à Beuil, commune partenaire de Mercantour Ecotourisme Marché des producteurs labellisé Bienvenue à la Ferme 

Rendez-vous à Beuil pour découvrir le marché des producteurs, labellisé Bienvenue à la Ferme, organisé avec des producteurs locaux tous engagés dans cette démarche de qualité. Parmi eux, deux membres de Mercantour Écotourisme seront présents: Le Potager de Bergians, avec Christelle Brillant, et Le Rucher aux Marmottes, avec Pascal Thierry, dont les miels bénéficient de la marque Esprit Parc national - Mercantour. 

Ce marché est né en 2022 à l’initiative de producteurs et artisans locaux réunis au sein de l’association Paysans et Artisans des Vallées des Alpes-Maritimes. Nous sommes particulièrement fiers que Christelle, Potager de Bergians, en soit aujourd’hui la présidente, et que Pascal, du Rucher aux Marmottes, en soit le vice-président. Une belle occasion de rencontrer celles et ceux qui font vivre l’agriculture et les savoir-faire de nos vallées, de découvrir leurs productions et de privilégier les circuits courts et les produits locaux. 

Avec la présence de Nadine Niel, Conseillère Commercialisation – Bienvenue à la Ferme des Alpes-Maritimes - Agricultures & Territoire - Chambre d'Agriculture des Alpes Maritimes

Membres hébergeurs de l’association Mercantour écotourisme haut Var / Cians

Liste des hébergeurs qui attribuent une réduction de 10% pour les nuitées du vendredi  et du samedi soir durant le week-end aux personnes inscrites à une activité proposée.

• Les Gorges Rouges, résidence estampillée  Esprit Parc national - Mercantour, Guillaumes

Réservation au 04 93 05 50 37 ou 06 34 46 10 24       ⁠⁠⁠⁠⁠

• L' éco gîte de Villeplane, estampillé ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Esprit Parc national - Mercantour, Hameau de Villeplane, Guillaumes

Réservation au 04 93 02 37 89

• Refuge de la Cantonnière, estampillé ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Esprit Parc national - Mercantour - Estenc, 06470 Entraunes 

Réservation au 04 93 05 51 36

• Auberge de l'Ecureuil, hébergement et restauration - 06470 Châteauneuf-d'Entraunes 

Réservation au 06 72 45 43 01 

• Gîte de Bergians, gîte de montagne à la ferme, charmant et typique - 06470 Beuil 

         Réservation au 06 30 38 00 58